5月1日起，日照露天春茶開(kāi)始批量開(kāi)采上市。在有著55年種茶史的“江北綠茶第一鎮(zhèn)”嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)，茶農(nóng)們也迎來(lái)了一年中最飽蘸希望的時(shí)節(jié)。
5月1日上午9點(diǎn)半，巨峰鎮(zhèn)辛莊村茶農(nóng)李緒仕拎著一袋鮮葉來(lái)到南北山鮮葉交易市場(chǎng)。瞅也沒(méi)瞅市場(chǎng)上一字?jǐn)[開(kāi)的茶販們，他徑直走進(jìn)市場(chǎng)西邊的一處簡(jiǎn)易房。屋內(nèi)，迎接他的是三位村合作社成員。
定級(jí)、過(guò)秤、刷卡、開(kāi)票，“11.2斤，一百九十塊零四毛?！贝鍕D聯(lián)主席兼黨支部成員呂珍秀邊開(kāi)票邊笑道，“明天中午12點(diǎn)前‘紅票子’到賬，留意點(diǎn)短信提醒?！薄岸?”李緒仕干脆回道。
北京茶世界新媒體平臺(tái)配圖
采摘的鮮葉賣給誰(shuí)?自家茶園能不能打藥?從今年起，與村黨支部領(lǐng)辦的合作社簽訂托管協(xié)議后，李緒仕家的一畝三分茶園，他自己說(shuō)了不算了：雖然自己名下的茶園仍歸自個(gè)兒種植，但村黨支部領(lǐng)辦的合作社專門(mén)有人監(jiān)督，不準(zhǔn)村民背著噴霧器進(jìn)茶園;采摘了鮮葉，也只能到南北山鮮葉交易市場(chǎng)交由村合作社成員定級(jí)、過(guò)秤。
但“受人管”的李緒仕，卻歡喜得很?！艾F(xiàn)在化肥農(nóng)藥都不用自己管了，鮮葉保價(jià)回收給企業(yè)，一畝茶園一年能再多收入兩三千元?！崩罹w仕補(bǔ)充道，“這是凈的!我們茶農(nóng)都很感謝趙總?！?/p>
“趙總”就是生于1982年的日照茶倉(cāng)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理趙會(huì)會(huì)，正是她發(fā)起了這一新型茶園托管模式。
去年9月底，在日照一家知名茶企干了將近十個(gè)年頭、有豐富的茶葉營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的她，抱著“歇一段時(shí)間”的想法辭職，卻因緣際會(huì)被巨峰鎮(zhèn)村兩級(jí)干部的邀請(qǐng)打動(dòng)，開(kāi)始到巨峰鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)。
做茶，薄家口茶葉標(biāo)準(zhǔn)化加工示范區(qū)里的茶葉加工車間是現(xiàn)成的，正好還有幾個(gè)車間等待招租。但茶園哪里來(lái)?從頭打造有機(jī)茶葉種植基地，需要流轉(zhuǎn)土地，需要種植、采摘，需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力。
父親是日照第一批制茶師，家里也曾種過(guò)幾畝茶園，自己也在茶產(chǎn)業(yè)中浸淫多年，趙會(huì)會(huì)深知一家一戶小作坊式種茶的“隱痛”：有些茶農(nóng)用心侍弄自家的一畝三分茶園，茶葉品質(zhì)高，但單打獨(dú)斗，沒(méi)有打出品牌，好茶賣不上好價(jià)錢(qián);有的茶農(nóng)用藥不規(guī)范，茶葉加工工藝水平不高，茶葉質(zhì)量參差不齊。
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既然如此，何不兩相結(jié)合、去弊存優(yōu)?茶園“半托管”模式就這樣在趙會(huì)會(huì)的腦海中逐漸成型。于是，趙會(huì)會(huì)創(chuàng)辦的“日照茶倉(cāng)”與茶葉專業(yè)村辛莊村黨支部領(lǐng)辦的土地股份專業(yè)合作社簽訂茶園流轉(zhuǎn)協(xié)議，合作社又與流轉(zhuǎn)茶園的茶農(nóng)簽訂了104畝茶園的托管協(xié)議。協(xié)議簽訂后，趙會(huì)會(huì)的公司負(fù)責(zé)提供茶園的有機(jī)生物葉面肥料、噴施作業(yè)服務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)溯源、包裝設(shè)計(jì)、平臺(tái)銷售;村合作社負(fù)責(zé)組織社員進(jìn)行茶園灌溉、除草等日常茶園種植管理，監(jiān)督區(qū)域內(nèi)社員不得擅自使用影響茶葉品質(zhì)的農(nóng)藥、化肥、除草劑等產(chǎn)品，茶農(nóng)可分紅“日照茶倉(cāng)”提供給合作社的監(jiān)管服務(wù)費(fèi);到鮮葉采摘季，茶農(nóng)采摘的鮮葉由村合作社統(tǒng)一收購(gòu)，“日照茶倉(cāng)”以高于市場(chǎng)價(jià)的5%回收。
“這樣一方面可解決茶葉生產(chǎn)過(guò)程中因原料質(zhì)量把控不嚴(yán)格，產(chǎn)品工藝水平不高導(dǎo)致的茶葉質(zhì)量參差不齊;另一方面可讓企業(yè)有安全可靠的原料基地，無(wú)需耗費(fèi)巨大的人力，降低了管理成本。企業(yè)可以專心打通上下游，結(jié)合本地特色進(jìn)行茶葉品牌化運(yùn)營(yíng)?！壁w會(huì)會(huì)說(shuō)，“日照茶倉(cāng)”的角色，就像一個(gè)“調(diào)配倉(cāng)”，把茶農(nóng)的優(yōu)質(zhì)鮮葉入倉(cāng)，然后再把優(yōu)質(zhì)好茶輸出給茶企、客戶。
“這種模式下，‘散戶也能家家種出有機(jī)茶、炒出標(biāo)準(zhǔn)茶、賣出好價(jià)錢(qián)’，有望從設(shè)想變成現(xiàn)實(shí)?！北〖铱诖妩h總支書(shū)記、駐辛莊村“第一書(shū)記”童曉強(qiáng)對(duì)這一模式高度評(píng)價(jià)。
正是看到了這一模式給茶產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展帶來(lái)的重要示范效應(yīng)，《日照市嵐山區(qū)關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)(2021—2025年)》中，專門(mén)列出了一項(xiàng)針對(duì)“日照茶倉(cāng)”的扶持政策：設(shè)立日照茶倉(cāng)建設(shè)扶持基金200萬(wàn)元，采取市場(chǎng)化模式，專項(xiàng)用于支持日照茶倉(cāng)項(xiàng)目建設(shè)，項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)前期給予基金性資金扶持200萬(wàn)元，項(xiàng)目建成并正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，年銷售額達(dá)到2000萬(wàn)元以上，基金性扶持資金轉(zhuǎn)為獎(jiǎng)補(bǔ)資金，年銷售額在2000萬(wàn)元基礎(chǔ)上每增加1000萬(wàn)元再給予獎(jiǎng)補(bǔ)資金50萬(wàn)元。
“春茶開(kāi)采到現(xiàn)在，每天能收500多斤鮮葉，每一批次入倉(cāng)茶葉都有檢驗(yàn)報(bào)告，13批入倉(cāng)茶葉全部檢測(cè)合格，我們現(xiàn)在成了很多茶商貨源的新選擇?！壁w會(huì)會(huì)干勁兒滿滿，“茶農(nóng)們?cè)絹?lái)越重視質(zhì)量安全，我們的茶就會(huì)賣得越來(lái)越好，今年年銷售額破2000萬(wàn)元，我們有信心?！?/p>
童曉強(qiáng)介紹，目前薄家口村40歲以下在村種茶、炒茶、開(kāi)茶廠的年輕人有二十余人，這兩年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人也在不斷增加。
“每天出干茶150斤左右，余貨不多，詢價(jià)來(lái)呀”。在這個(gè)忙碌的采茶季，1997年出生的“茶二代”張文超的“戰(zhàn)場(chǎng)”，不在茶園，而在手機(jī)里——一天不僅微信朋友圈要發(fā)五六條視頻，抖音、淘寶也保持在線。2018年，22歲的張文超從山東外國(guó)語(yǔ)學(xué)院計(jì)算機(jī)專業(yè)畢業(yè)后，選擇回鄉(xiāng)賣茶。去年，他賣出干茶5萬(wàn)多斤，貨值七八百萬(wàn)元。而往年，家里一年頂多賣出干茶三四千斤?！耙粯拥牟枞~，不一樣的賣法。年輕人，腦瓜子就是靈!”現(xiàn)如今，村里人都這樣夸他。張文超說(shuō)，有一定積累之后，他打算擴(kuò)大茶園規(guī)模，做一片有機(jī)茶種植基地，然后做出品牌?！斑@樣可能會(huì)辛苦一些，但做高端茶走的路會(huì)比較長(zhǎng)遠(yuǎn)一些?！睆埼某抗夂V定而自信。
編輯：曉林
來(lái)源：大眾日?qǐng)?bào) 北京茶世界
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